• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Kuruyemişli Türkmen Pilavı Tarifi

Kuruyemişli Türkmen Pilavı Tarifi

Bu yazımızda Türkmenistan da yaşarken öğrendiğim muhteşem tarif olan kuruyemişli türkmen pilavı tarifi vereceğim. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif 4 kişiliktir. Öncelikle malzeme listesini verip daha sonrasında hazırlanışını vereceğim. Özellikle öğrenci evleri için çok pratik olan bu tarifimi denemenizi tavsiye ederim.

Lütfen yazı sonuna yorum yapmayı unutmayın. Bu baharatların ve kuru yemişlerin hepsini atmaya bilirsiniz zevkinize göre yerleştirin.

 

Kuruyemişli Türkmen Pilavı Tarifi Malzeme Listesi

 

türkmen pilav tarifi
türkmen pilav tarifi

 

Malzemeler:

  • 250 gr. Jasmine pirinci
    • 250 gr. kuzu kuşbaşı
    • 1 adet patlıcan
    • 50 gr. tuzsuz Antep fıstığı
    • 450 ml. et suyu
    • Karabiber
    • 10 gr. domates salçası
    • 50 ml. zeytinyağı
    • Tarçın
    • 20 gr. dolmalık fıstık
    • 50 gr. tuzsuz badem
    • Tuz

Hazırlanışı:

 

kuruyemişli pilav tarifi
kuruyemişli pilav tarifi

 

  • Patlıcanları alaca soyarak dilimleyin. Üzerlerine su ve tuz serpin. Süzgeçte 20 dakika acı suyunu atana kadar bekletin.
  • Pirinci ılık tuzlu suda 15 dakika bekletin. Nişastası akıp su durulaşana kadar yıkayın. Süzülmeye bırakın.
  • Badem ve Antep fıstıklarını kaynar suda kabukları çıkana kadar bekletin.
  • Kuzu kuşbaşını 20 ml. zeytinyağı ile tencereye koyun. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Salça, tarçın, tuz, karabiber ve tuzu ilave edin.
  • Et suyunu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca pirinçleri ve tuzunu ekleyin. Suyunu çekince ateşten alın. 10 ml. zeytin yağında fıstık ve bademleri altın sarısı renk alana kadar kızartın ve pilava ilave edin. Pilavı demlenmeye bırakın. Kalan yağı tavada kızdırın. Patlıcanları kızartın. Kağıt havlu üstünde süzün. Patlıcan ve etleri ekleyip pilavı şekilli olarak servis tabağına çıkartın, sıcak servis yapın.

 

İlginizi Çekebilir :   Alman Kurabiyesi Nasıl Yapılır? 
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Güvenlik Kodu:

DMCA.com Protection Status